2017/4/8 14:40

3、香煎魔芋

材料：魔芋块、橄榄油、胡椒盐、日式料理酒、葱、麻酱色拉汁

步骤：

（1）将魔芋切成长方形的块，在表面横竖划几刀（不要切到底），两面撒上胡椒盐；

（2）平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒（如果不放酒，可会出很多白沫）；

（3）煎到有焦色后（约5分钟），再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下；

（4）装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁（也可以用酱油、醋和蒜调汁）和切碎的小葱即可。

香辣魔芋