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杏仁是坚果中的“全能王”

2013-11-09 13:17:12
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杏仁是坚果中的“全能王”

毫无疑问,坚果是出色的营养“大拿”。它们不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维、植物营养素和抗氧化物质。不过虽然都是坚果,但它们的营养也各有所长。近日,美国“健康堡垒”网站将所有坚果的营养进行了评比,在这场营养大比拼中,到底谁能胜出一筹呢?(以1份可食用部分为例)

杏仁是坚果中的“全能王”

脂肪和能量最高

冠军:夏威夷果亚军:胡桃

如果害怕长胖,可以选择热量最低的坚果——开心果,每份只有13克脂肪和162千卡能量。

杏仁是坚果中的“全能王”

欧米伽3脂肪酸最高

冠军:核桃亚军:胡桃

大多数坚果中的欧米伽3脂肪酸的形式是α—亚麻酸,研究显示它能有效降低低密度胆固醇、甘油三酯和血压,不过含量并不高,除了核桃。核桃中的α—亚麻酸含量非常高,把第二名胡桃远远甩在身后。

杏仁是坚果中的“全能王”

膳食纤维最高

冠军:杏仁亚军:开心果

如果想找一种膳食纤维多的零食,坚果绝对是个好选择。大约23颗杏仁中就含有3.3克,让你的每日纤维摄入轻松达标。

杏仁是坚果中的“全能王”

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