2016/10/31 16:05

这些燕麦片和燕麦麸中含有大约4克的β-葡聚糖（一种纤维），每天额外摄入1克这种纤维就会降低个体机体0.11毫米汞柱的舒张压；因此研究者推荐每天男性最少摄入30克这种纤维，女性每天最少摄入25克这种纤维。同时β-葡聚糖对机体的效应还取决于体重降低，当机体大肠发酵时可溶性纤维就能够产生一些生物活性物质，其就能直接发挥作用来帮助降血压。

为了改善个体的血压，早餐时摄入燕麦片或燕麦麸，将其加入到肉饼中或者混到面包屑中都是不错的降血压饮食方式。

甜菜根

甜菜根中富含无机硝酸盐，在机体消化过程中，机硝酸盐就会转化成为一氧化氮，从而促进动脉膨胀，这就会直接帮助机体降血压；一篇包含16项试验的综述性文章中指出，对健康男性而言，饮用甜菜根汁或许能够帮助其降低4.4毫米汞柱的收缩压，但对舒张压并无影响。

然而近日一项对68名成年高血压患者进行的研究显示，甜菜根汁能够降低患者的机体收缩压和舒张压。研究者将参与对象随机分为两组，一组每天摄入250毫升的甜菜根汁（连续四周时间），而同时另外一组摄入含非活性物质的安慰剂。结果发现，摄入甜菜根汁的男性24小时候血压降低了，主要表现为收缩压降低了7.7毫米汞柱，舒张压降低了5.2毫米汞柱。

因此，研究者建议，将整个新鲜的甜菜根用锡箔纸包起来，然后放到烘箱中加热直到其变软，或者用红洋葱和咖喱酱进行翻炒都是可以的。

维生素C

维生素C或者抗坏血酸是在新鲜蔬菜和水果中发现的一种维生素，其平均含有10-40毫克的维生素C；在一项包含对29项维生素C补充剂的短期试验的回顾性文章中，研究者给予参与者每天500毫克的维生素C治疗，持续8周时间，结果发现，患者机体的血压得到了改善，即收缩压平均降低了3.84毫米汞柱，舒张压平均降低了1.48毫米汞柱。

当仅仅考虑那些现有的高血压患者的话，其机体收缩压或许会降低4.85毫米汞柱；然而处于肾脏结石风险的患者或许就需要谨慎摄入维生素C补充剂了，过量的维生素C往往会通过肾脏进行排泄，并且会诱发肾脏结石的形成。获取大量维生素C的方式就是多吃水果和蔬菜，其也能够增强机体的钾摄入，这就能够帮助有中和盐分中钠带来的效应。