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豆腐加一宝 不看医生身体好

2016/12/24 14:53

做法

食材:豆腐600克、海带结450克。

做法:

1.豆腐切块和海带结洗净备用。

2.葱姜切好备用。

3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。

4.下豆腐块稍煸炒下,加适量清水,煮开。

5.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟即可。

功效:

豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。

豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦,引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。

所以,吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了;经常食用可以预防动脉硬化。

豆腐的营养价值很高,大家都知道。可是,再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。

1.豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。

2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。

3.对易腹泻、腹胀脾虚的人,也不宜多食豆腐。

4.在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。

相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴,但是搭配不对,效果减倍!学好这几道食疗方,做给家里人吃,抗癌、降压、补钙...好的不的了!

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