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猴头菇的营养价值

2012/2/7 14:37

头菇,别名猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴菇等,为齿菌科植物猴头菌的全草。每100克猴头菇含水分92.5克,蛋白质2.4克脂肪0.l克,粗纤维4.3克,灰分0.9克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.l毫克,抗坏血酸4

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