2018/3/21 14:32
5、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
6、降血糖
山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
7、治心血管疾病
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。
二、搭配禁忌
山药与其他食物搭配食用的时候,也很多需要注意的地方。
1、山药与猪肝不宜同食,由于猪肝中含有铜、铁、锌等矿物质元素,而山药中的营养会与这些矿物质元素发生反应,从而导致营养价值降低。
2、山药不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等一同食用,这些食物中都含有维生素C分解酶,而山药中含有大量维生素C,一同食用会导致维生素C被破坏而导致营养价值降低。
3、山药不宜与虾、蟹、海藻等食物一同食用,会引起肠胃出现不适症状。
扩展阅读:好吃不贵-山药赛人参
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