2017/4/27 15:47

荞麦的其他作用

1降压

在动物身体上实验得到的结果是荞麦可以抑制引起血管紧张的酶类物质的合成，从而起到降血压的作用。

荞麦馒头

2降血脂和血糖

荞麦中的膳食纤维不仅可以预防肠癌，还可以延缓碳水化合物在人体中的吸收时间，起到控制血糖的作用。而同时可以降低胆固醇，起到保护心血管的作用。

3补充矿物质和维生素

荞麦中的镁元素是一般小麦面粉的4倍以上，大米的3倍，其参与人体的能量转换，酶类物质的形成;含有的铁元素有助于预防缺铁性贫血;含钙量也很高，可以起到很好的补钙作用。而且，荞麦属于全谷物食物，在谷物的皮肤中含有B族维生素，可以促进人体内脂肪、糖等物质的代谢。所以，吃荞麦不仅可以预防肠癌，还可以调理多种身体疾病。那么预防肠癌还可以选择吃什么食物呢?

预防肠癌的饮食原则

1食物多样化

一种食物满足人体所有营养需求，这是不可能存在的，所以食物多样化才更有益于身体的健康。如多吃水果、蔬菜，增加蛋白质的摄入，而同时也要增加膳食纤维的摄入。

2补充维生素

自然界中的多种维生素可以帮助人体抗氧化和抵抗癌细胞，如胡萝卜中的胡萝卜素;番茄中的番茄红素;坚果中的维生素E；猕猴桃中的维生素C等。多补充这些维生素也可以起到预防疾病和癌症的作用。

3避免长期高脂肪和高蛋白饮食

长期高脂肪和高蛋白饮食也是导致肠道疾病的一个因素，所以为了健康我们应当注意避免这种单一的饮食习惯。

结语：肠癌在我国的中南部地区比较多发，而且国内的发病率已经超过西方发达国家。其造成的死亡率比较高，而主要以预防为主。上文我们简单的给大家介绍了通过食用荞麦可以预防肠癌。同时还介绍了荞麦的其他养生作用和肠癌的饮食注意事项。希望通过这里的了解对你预防肠癌有所帮助。