2016/11/28 17:40

2、上汤娃娃菜

 
上汤娃娃菜

主料：娃娃菜2颗(约400g)、蒜1瓣、姜1片皮蛋 1个(1000g左右)、枸杞5g、白蘑菇2个

辅料：盐适量、食用油

做法步骤：

1.娃娃菜洗净沥干对半切成4瓣，姜、蒜均去皮切丝，白蘑菇冲洗干净切片，皮蛋去皮切小块;

2.烧热炒锅，下少许油，先下姜、蒜、皮蛋爆香;

3.下白蘑菇适当翻炒出香;

4.往锅中加入开水，待汤汁煮滚后继续小火煮上5分钟或至汤汁浓白;

5.浓汤煮好后，将娃娃菜放入锅中，盖上锅盖大火煮2分钟左右至娃娃菜熟透;

6.娃娃菜熟透后，揭开锅盖，适量盐调味即可。

当下菜市场上，娃娃菜成堆，选择自己想吃的娃娃菜菜谱，常食用补充你身体所需的钾，以及各种维生素。娃娃菜，餐桌上健康的好选择。