2016/9/8 11:30

做菜：做成五彩的
江苏省人民医院营养科赵婷：前几天，一个患糖尿病多年的朋友来找我诉苦，称辛苦控制这么多年的血糖一直很好，可近期体检又发现肾功能出现异常，总觉得乏力容易感冒，没食欲，我立马给她推荐了一道“五彩山药”。
原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。做起来很简单，把这些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右，然后在放到凉水里冲洗一遍。再倒色拉油，爆香葱蒜末翻炒两三分钟，加调味料后加水淀粉勾芡就可以了。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜明而利于提升食欲。
其实，对于那些脾胃虚弱的人来说也很适合，能帮助她们逐渐恢复脾胃运化功能，并有足够的能量帮助消耗分解体内沉积的脂肪，这样一来气血充足了，血液循环畅通了，人看起来也更有好气色。