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猕猴桃保健佳果

2013-11-08 18:49:25

猕猴桃是一种藤本果树,别名有刺梨、毛梨、大红袍、希奇果等,其种类也繁多。猕猴桃原产于中国,明代药学家李时珍以为它是“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功效等都有记载,被称为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃可鲜食,罐躲,又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。

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猕猴桃其味甘甜,清香多汁,是养分颇高的保健水果。据计:每100克含糖14克,蛋白质1。6克,钾320毫克,钙56。1毫克,铁1。6毫克,磷42。2毫克,镁19。7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍,比柠檬约高12倍。医学研讨表明,经常服用猕猴桃果和液体,可以防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等。并可有效下降血液中胆固醇含量。研讨还创造,猕猴桃的根、叶、花都可进药,对治食道癌、胃癌有一定疗效。

值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的养分食品。我们知道,叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的决裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起侧主要的作用,是胎儿生长发育不可缺乏的养分素,孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿诞生时涌现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有高达8%的叶酸,有“自然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类生养缺陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含三种自然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰盛的VC和VE能够提高身体的抵抗力,增进人体对糖分的吸收,让胎儿获得养分。此外,猕猴桃所含的酚类、醣类物资以及矿物资对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有主要作用。

所以,准妈妈们可以经常食用猕猴桃,因叶酸和维生素类遇高温易分解破坏,故猕猴桃以生吃为好。

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