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什锦蔬果沙拉

2012-02-08 18:46:15
狗尾巴草
狗尾巴草blog
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什锦蔬果沙拉

什锦蔬果沙拉

原料:紫甘蓝叶5片、生菜叶5片、苹果1个、核桃10颗、鸡蛋1个、柠檬汁少许。

什锦蔬果沙拉

做法:

1、先煮鸡蛋。等待鸡蛋熟的时候,我们来处理其它的原料,紫甘蓝和生菜冲洗2遍后,用凉开水过一遍,沥干,切丝,用少许盐在苹果表面搓一搓,再冲洗干净,切小条;

什锦蔬果沙拉

2、将紫甘蓝丝,生菜丝,苹果条,滴上适量柠檬汁,拌均匀,再洒上核桃仁碎,即可。

什锦蔬果沙拉

什锦蔬果沙拉

营养解析

1、生菜富含膳食纤维和维生素C,有消脂减肥的作用。

2、紫甘蓝含有大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,降低胆固醇水平,此外,其抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新,经常食用能够增强人的活力。

3、核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肤乌发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富有弹性;核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。一天食用4-5颗就OK了。

3、核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肤乌发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富有弹性;核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。一天食用4-5颗就OK了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100hhev.html

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