2012/2/8 15:27

飞雪无霜的美食博客 blog

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南瓜疙瘩汤

原料：

南瓜200克、面粉200克、水少许。

做法：

1、南瓜洗净去皮备用；

2、将南瓜切成小块状；

3、将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开；

4、面粉加少许水调成面糊；

5、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。

飞雪有话说：

1、面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道。

2、南瓜的营养：据现代营养学家们的研究分析测定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，钙30毫克，磷9毫克，铁1。1毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素(维生素A原)的含量，居瓜类之冠。另外，它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/131572583.html