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腐竹鸡蛋糖水

2012-02-08 15:17:57
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

以前没吃过甜口的腐竹,也没有这样长时间地煮过腐竹,煮到最后,它已是又软又烂,菜谱中建议把它捞出来不吃。我却是很喜欢这样的口感,绵糯软烂。再加上特别爱吃的薏米和鸡蛋,觉得这碗汤真是香甜可口,白果也是很招人喜欢。

因为材料中含有丰富的蛋白质,所以特别适合越来越冷的天气。

材料:

干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克。

腐竹鸡蛋糖水

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