作者：美食中国
母鸡、猪肚、猪里脊肉。
作者：佚名
猪后腿肉、酱油、红糖、酱色。
鱼唇、绍兴酒、鸡脯肉、火腿末。
碱面、甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥末酱、豆腐干、杂醋酱。
鲜豆腐、蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉、木薯粉、鲜猪油、麻油、黄酒、辣酱。
水发鱼翅、水发鲍鱼、水发干贝、水发海参、油发蹄筋、水发花菇、熟火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉、鸭肉、鸡肫肝、熟莲心、冬笋片、猪肥膘肉、葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油、猪骨汤。
水发整鱼翅、光母鸡、鸡油、猪蹄膀（猪蹄）、姜片、葱、盐、黄酒、菱粉、清汤
母鸡、水发香菇、火腿肉、高粱酒、鸡汤、丁香子、味精、精盐、绍酒、生姜、葱
猪大排骨（猪排）、大蒜头、鸡蛋白2只、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
五花猪肉、鸡蛋、黄酒、白糖、酱油、菱粉、面粉、清汤
黄豆嫩豆腐、黄牛肉、菜油、蒜苗、芝麻、花椒面、酱油、湿淀粉、精盐、鲜汤
鸡大腿（鸡腿）、鸡蛋、干面粉、精盐、面包屑、胡椒粉、熟猪油
嫩母鸡、葱末、姜米、黄酒、白糖、酱油、菱粉、麻油
熟肥嫩鸭、香菜、姜末、干淀粉、香糟、五香粉、绍酒、白糖、白酱油、味精、芝麻油、花生油
鱼脯、萝卜、姜、蒜茸、南乳、磨鼓、葱、酒、香菜、豆腐、盐、糖、生抽、老抽、果皮八角、生粉。
西舌肉、油条、葱段、黄酒、盐、菱粉、清汤
银杏、槟榔芋、葱、冰糖
银耳、鸭、红萝卜花、姜、葱、上汤、盐、糖、老抽、生抽、生粉、上汤、麻油。
鲳鱼、干淀粉、白糖、胡椒粉、酱油、猪骨汤、花生油、蒜瓣、绍酒、咖喱粉、香醋、味精、芝麻油。
河粉、虾仁、韭菜、银芽、鸭蛋、油、盐。
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