美食天下

菜谱    美食厨房

闽菜-福建菜系

  • 闽生果

    作者:美食中国

    花生米、冻猪油、白糖、五香粉、椒盐。

  • 辣酱面

    作者:美食中国

    面条、猪肉丁、黄酱、辣椒面、葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精。

  • 荔枝肉

    作者:美食中国

    猪瘦肉(猪肉)、净荸荠片、蒜末、葱段、番茄汁。

  • 龙须燕丸

    作者:美食中国

    燕皮、虾仁、猪腿肉、开洋、地栗、芹菜末。

  • 咖哩牛肉

    作者:美食中国

    牛腿肉(牛肉)、葱头、胡萝卜、咖哩粉、盐、干红葡萄酒、酱油、面粉、鸡汤、油、辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒。

  • 清汤鱼圆

    作者:美食中国

    净鲢鱼肉泥、熟火腿、熟笋、水发熟香菇、精盐、味精、熟鸡油。

  • 沙锅鱿鱼

    作者:美食中国

    鱿鱼、烧腩、冬菇、蒜肉、姜、葱、生粉、生菜、麻油、古月粉,盐。

  • 七星鱼丸汤

    作者:美食中国

    净海鳗鱼肉、香油、鲜虾仁、精盐、干淀粉、高汤、五花猪肉(猪肉)、胡椒粉、味精。

  • 酸菜牛肉汤

    作者:美食中国

    鲜牛肋条肉、腌酸白菜、黄酒、姜块、葱结、味精、胡椒粉、菜油、八角(大料)、精盐。

  • 红烧狮子头

    作者:美食中国

    猪肉(狮子头),冬笋、水发木耳、酱油、料酒、醋、盐、味精、白糖、油、葱、姜、淀粉。

  • 蛤蜊鲫鱼

    作者:美食中国

    活鲫鱼、活蛤蜊、熟火腿、笋肉、水发香菇、绿叶菜、绍酒、胡椒粉、精盐。

  • 干烧鱼

    作者:美食中国

    鲤鱼、川盐、料酒、猪肥瘦肉末、姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱。

  • 牛肉豆腐羹

    作者:美食中国

    豆腐、牛肉、西红柿、香菇、葱、木耳、笋丝、牛肉汤、盐、味精、料酒。

  • 家常烤鸡

    作者:美食中国

    鲜嫩鸡、味精、盐、酒、花椒、葱、姜、麦芽糖。

  • 莲子鸡丁

    作者:美食中国

    鸡脯肉、油、鸡蛋、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱、姜、淀粉。

  • 沙锅鳝鱼

    作者:美食中国

    鳝鱼(黄鳝)、烧腩、冬菇、蒜肉、姜、葱、生粉、生菜、古月粉、盐。

  • 干烧牛肉片

    作者:美食中国

    牛肉、芹菜,姜丝豆瓣酱、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖。

  • 蛋拌豆腐

    作者:美食中国

    熟鸡蛋、嫩豆腐、精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花、麻油。

  • 葱油饼

    作者:美食中国

    面粉、葱花、盐、油、花椒粉。

  • 炒海瓜子

    作者:美食中国

    海瓜子、青辣椒、味精、油、葱花、花椒油、香油。

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