作者：美食中国
大米、虾仁、油菜、火腿、酒、磨鼓、姜、生抽、盐、古月粉、生粉、葱。
西瓜，菠萝、荔枝、清水、白糖、桂花、桔子瓣。
鲜虾、净冬笋、葱白、水发冬菇、青椒、红萝卜。
鸡脯肉（鸡肉）、豌豆、油、蛋清、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉、汤
熟虾肉、叉烧细丁、冬菇丁、葱花、净蛋、油、精盐、味精、白饭。
净鸡肉（鸡肉）、鸡蛋、青椒、植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精。
鸡（鸡肉）、葱、姜、云耳、山根、玉米笋、菜胆、胡萝卜，红枣，盐糖，生抽，老抽、姜汁，酒，生粉，蚝油。
鸭、沙茶酱、葱段、水发香菇、马铃薯、姜、蒜泥、辣椒粉、绍酒、白糖、酱油、味精、湿淀粉、猪骨汤、熟鸡油、熟猪油。
瘦猪腿肉（猪肉）、红糟、黄酒、白糖、清汤。
水发鱼唇、猪腿肉、猪排、葱1根、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、菱粉、麻油、清汤。
桂鱼、开洋、水发冬菇片、冬笋片、葱、姜片、黄酒、白糖、酱油、盐、清汤。
虾仁、熟胡萝卜丁、青豆、花生油、精盐、味精、干淀粉、豆芽汤、水淀粉、麻油。
海蚌肉、青菜心、水发香菇、胡萝卜、盐、黄酒、菱粉、清汤。
嫩白菜心、胡萝卜丝、好鸡汤、盐、味精、葱、姜各、料酒。
嫩鸡肉、番茄酱、绍酒、酱油、白糖、小苏打、淀粉、胡椒粉、葱姜片、姜末、花生油、黄酒味精。
鸡脯、红糟、鲜蘑菇片、鸡蛋白、鸡蛋黄、熟洋山芋、黄酒、黄瓜、盐、白糖、清汤、 菱粉。
牛筋、火腿片、红枣六粒去核、甘笋、姜少量、上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备、生粉、老抽、麻油、古月粉。
鸡肉、马蹄、油、面酱、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鸡蛋、水淀粉、面、香油、小黄瓜、红辣椒
花鲢鱼头、豆腐、水发冬菇、鲜莲子、扁尖笋、冬笋、川冬菜、葱段、姜片、黄酒、酱油、白糖、盐、菱粉、麻油、清汤。
鸭子、冬笋片、水发冬菇片、扁尖笋段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心、葱段、姜片、黄酒、白糖、盐、酱油、菱粉、麻油、清汤。
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