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洋葱炒蛋

2012-02-08 14:07:41
飞雪无霜的美食博客
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洋葱炒蛋:最本土的一道菜

不知道有谁没有吃过洋葱炒蛋的。在我们这儿,这是一道最地方的菜肴。基本上每家都会吃到,而且是百吃不厌。洋葱在国外被称为“菜中皇后”。它有一定的钙质,而且有很强的杀菌能力,甚至还可以预防感冒。

洋葱炒蛋:最本土的一道菜

原料:

洋葱一个、鸡蛋两个。

调料:

料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。

做法:

1、准备洋葱和鸡蛋;

2、洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散;

3、锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出;

4、再放入洋葱;

洋葱炒蛋:最本土的一道菜

5、加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒蛋:最本土的一道菜

飞雪有话说:

1、鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。

2、因为鸡蛋比较容易吸味,所以最后放。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/145541180.html

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