客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 炒彩丁

炒彩丁

2012-02-08 14:06:16
妍制美食
妍制美食blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

宝宝生病总动员—炒彩丁

原料:玉米粒、黄瓜、瘦肉、红椒1颗、蒜末。

调料:盐、鸡精、淀粉、料酒。

做法:

1、将猪瘦肉漂洗下,冲下血水,切成小丁,放入碗中加料酒、盐、淀粉腌15分钟;

2、腌肉时将黄瓜、红椒切成小丁;

3、玉米粒氽下水;

4、锅中烧热倒油,油温热时倒入肉丁,炒到颜色变白时盛出;

5、开大火,锅中留底油放入蒜末稍烧出香味,放入红椒粒稍炒,加入玉米粒、黄瓜粒炒一分钟左右倒入肉丁炒匀,约炒一分钟,撒入适量鸡精,淋入适量水淀粉盛出即可。

炒彩丁

注:

肉丁炒的白可多冲洗下血水。

如果买的是罐头玉米粒,就不用氽水了,这样的玉米很嫩,如果在菜场买剥的玉米,尽量买嫩些的,老些的外皮较硬,影响口感。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100es7v.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多