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黑胡椒奶酪焗虾

2012-02-08 14:06:15
乐生活
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黑胡椒奶酪焗虾

黑胡椒奶酪焗虾

原料:虾、土豆、马苏里拉奶酪、牛奶2勺、黄油1勺、盐、曲酒、黑胡椒少许。

做法:

1、先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

黑胡椒奶酪焗虾

2、在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。

黑胡椒奶酪焗虾

3、现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可。

黑胡椒奶酪焗虾

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