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炸洋葱圈

2012-02-08 14:05:25
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

炸洋葱圈

炸洋葱圈

原料:洋葱、鸡蛋、淀粉、面包糠。

调料:盐。

做法:

1、洋葱横剖后,分成一个个圈,加少许盐拌匀。

炸洋葱圈

2、取净碗分别装上淀粉,打散的鸡蛋液,面包糠。

3、把洋葱圈沾一层淀粉,滚上一层鸡蛋液,再均匀的裹上面包糠。

炸洋葱圈

4、全部完成后。取油锅,油热后下处理好的洋葱圈,小火炸至金黄沥过油即可。

炸洋葱圈

炸洋葱圈

注:

吃的时候蘸点番茄酱什么的可美美了!!

关于洋葱的保健知识:

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;

7、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;

8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,可以预防感冒。

9、另

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