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西兰花圣诞树

2012-02-08 14:05:21
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

西兰花圣诞树

西兰花圣诞树

原料:西兰花200克、鸡蛋2个(只用蛋清)、豌豆、玉米粒各10克。

配料:小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。

做法:

1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分;

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟;

3、鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出,蛋黄可另作他用;

4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形;

5、将剩余的西兰花摆成三角体;

6、炒好的蛋清摆在西兰花的周围;

7、将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上,再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

西兰花圣诞树

西兰花圣诞树

注:

1、将西兰花做成圣诞树的样子,可以引起孩子的食欲。

2、西兰花下面的蛋清,看起来像是冬天的白雪。

3、点缀的配菜也可选择其他青菜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100g7l7.html

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