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西芹黄花炒肉丝

2012-02-08 14:05:19
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
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西芹黄花炒肉丝

这类型的大杂烩,一盘菜里几个样,有荤有素,料也丰富,营养也丰富,又解馋又下饭。。。

西芹黄花炒肉丝

原料:西芹、干黄花、猪瘦肉。

调料:生抽、盐、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、干黄花温水泡发,洗净,去老梗切断。西芹洗净切丝备用;

2、猪瘦肉(我用的里JI)切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀;

3、把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后,捞出沥干水份;

4、热锅下油,下肉丝,炒至肉变色后捞出;

5、用余油,再次烧热,放入姜丝煸炒,而后倒入黄花炒香,下沥过水的西芹丝,加盐调味;

6、下炒好的肉丝翻炒,加少许鸡精,胡椒粉翻匀即可起锅。

西芹黄花炒肉丝

西芹黄花炒肉丝

西芹黄花炒肉丝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100fnzt.html

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