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解馋美容-香辣猪手

2012-02-08 14:05:20
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

解解馋,美美容—解馋美容两不误的香辣猪手

今天因为感冒重了,俺一天没上班,好在这几天没多少事。天冷也不想出去,看到冰箱还有个猪手,就拿出来做了这个香辣猪手,也是参照网上一网友的方法做的,做好后感觉一点也不腻,吃起来有脆脆的感觉,香香辣辣的很好吃。

解解馋,美美容—解馋美容两不误的香辣猪手

原料:

猪蹄800克、葱15克、姜20克、蒜3瓣、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒。

调料:

香辣酱2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、盐1小匙。

做法:

1、猪手剁成小块,洗净;

3、葱切段儿,姜切片;

3、冷水下锅,加几块姜片飞水后凉水冲净,擦干水分;

4、锅中倒入少许油,放入冰糖,小火烧至冰糖颜色变黄、起小泡后立刻倒入猪手翻炒,使其都均匀上色;

5、倒入葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒;

6、调入辣酱、老抽、料酒、生抽和盐炒匀;

7、倒入没过材料的温水;

8、大火烧开转中小火炖两小时。

解解馋,美美容—解馋美容两不误的香辣猪手

解解馋,美美容—解馋美容两不误的香辣猪手

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010314961867/

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