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补钙--蒜香盐酥虾

2012-02-08 14:05:16
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
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补钙又解馋--蒜香盐酥虾

吃虾,平日里最常做的还是白灼,简单方便,不过那样吃,总是把含钙最多的虾壳给扔了!这要补钙撒,做这款蒜香盐酥虾好了。炸到酥酥脆脆,连壳一起吃下肚,美死了~~~补钙,解馋二合一!

蒜香盐酥虾

原料:虾。

调料:姜、蒜、干辣椒、椒盐、小葱。

做法:

1、把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用;

2、锅里放油,油热后下大虾炸至虾酥,起锅沥油;

3、锅中留少许油,下姜蒜末,干辣椒炒香;

4、下炸好的虾和小葱,撒适量椒盐粉翻匀,马上起锅装盘。

蒜香盐酥虾

蒜香盐酥虾

蒜香盐酥虾

注:

做法4的时候,速度别太慢了哈,会影响虾的酥脆度。

炸过虾的油红红滴,就差不多算是虾油了,用来炒个青菜什么的,可香了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100fwzg.html

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