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蚝油蒜苗炒鸡丝

2012-02-08 14:04:36
狗尾巴草
狗尾巴草blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蚝油蒜苗炒鸡丝

今天这道炒鸡丝,用的现炸的椒油,搭配了俺喜欢的蒜苗,最后加了点蚝油提鲜,吃起来有滋有味,可下饭啦!! 鸡脯肉算是蛮百搭的,就看咱能不能处理得当,搭配得当,赋予它不同的风味——食物也需要我们用心对待,可别轻视哦!

蚝油蒜苗炒鸡丝

原料:

鸡脯肉1块、蒜苗1把、生姜3片、八角2颗、葱白4根、干红辣椒适量(根据自己吃辣程度增减)。

蚝油蒜苗炒鸡丝

做法:

1、锅里加水,下入姜片、八角、葱白、干红辣椒,煮开;

蚝油蒜苗炒鸡丝

2、鸡脯肉分割成3-4块,待水开后,下入鸡块,加1勺料酒,煮五六分钟;

蚝油蒜苗炒鸡丝

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