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湖南蛋

2012-02-08 14:04:36
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

湖南蛋--煮鸡蛋的下饭吃法

嫌煮鸡蛋平淡无味吗?换个加工方法,煮鸡蛋一样也是下饭菜。

这个菜叫湖南蛋,本不知由来是什么。那天看83小钟做了个类似的菜,说是湖南人很平常的做法。怪道呢,菜名就是这么来的嘛。湖南做法的鸡蛋,可不就是湖南蛋了么。

很下饭很好吃的。小孩子如果不爱吃煮鸡蛋,这样加工一样就会特别有味,特别好吃。不想吃辣,就把朝天椒去掉,一样的美味。香喷喷的下饭菜:)

把鸡蛋弄好吃了,可是一件挺重要的事~~~

煮鸡蛋的下饭吃法

原料:

鸡蛋3个、大蒜1头、大葱4根、豆豉20克、朝天椒2-4根。

做法:

1、鸡蛋煮熟,省火煮鸡蛋的方法见这里:省火煮鸡蛋的小窍门;

2、煮熟的鸡蛋剥壳、切成块,葱、蒜、朝天椒均切碎;

3、烧热倒油,下蒜末和朝天椒爆出香味;

4、下葱花和豆豉翻炒;

5、淋入少许酱油,倒入鸡蛋块;

6、小心翻炒,使鸡蛋块与调味料混合均匀即可。

煮鸡蛋的下饭吃法

煮鸡蛋的下饭吃法

煮鸡蛋的下饭吃法

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100itoe.html

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