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味增培根煎鱼柳

2012-02-08 14:04:05
留美坐家的煮妇生活
留美坐家的煮妇生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

味增培根煎鱼柳

今儿再加一道鱼菜哈,蚝油很中国,味增很日本,培根最美国,橄榄油很意大利。这鱼相当滴外企~~

味增培根煎鱼柳

原料:

鱼柳、培根。

配料:

料酒、味增(miso)、蚝油、食用油、白糖。

做法:

1、鱼柳洗净擦干;用少量味熷,料酒腌制15分钟左右,面上涂一层橄榄油,当中裹一片培根;

2、平底锅烧热,下鱼柳小火慢煎至熟,盛出;

3、原锅中放入少量蚝油,白糖,水,煮滚后,浇在鱼柳上即可。

备注:

培根本身带有很有油脂,不必加太多油来煎;另外,培根带咸味,味增及蚝油都要少放。

味增培根煎鱼柳

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100jfbb.html

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