2012/2/8 14:03

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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春天的颜色-五彩三丝炝虾仁

有时候突然很想吃肉，有时候又觉得很油腻，偶尔脑子里蹦出来一个东西，要吃不到心里就总是牵挂着。想吃芹菜好几天了。突然又想吃豆腐干，还有几个烫火锅剩下的虾仁，于是来了个大杂烩，五颜六色，配合午后温暖的阳光，也还应景，没想到味道却还不俗！！

原料：胡箩卜1根、豆腐干若干、芹菜1根、虾仁少许。

调料：酱油、麻油、蒜、花椒粉、盐、油、鸡精、葱花、料酒。

做法：

1、虾仁洗净后清理干净，备用；

2、胡箩卜，芹菜，豆腐干切丝，备用；

3、锅内烧水，沸腾后，加入少许盐，放入胡箩卜丝，烫熟后捞起；

4、同样，依次放入豆腐干丝和芹菜丝后捞起；

5、锅内加入少许料酒，放入上浆后的虾仁，烫一下捞起；

6、3，4，5混合备用；

7、在6里加入酱油，鸡精，麻油，撒上花椒粉，葱花，蒜蓉；

8、锅内热少许油，热后，淋在7上，即可。

鲜嫩爽滑的虾仁配合清爽香脆的三丝，无论从色泽还是味道都让人食欲大开哦！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100cbqs.html