2012/2/8 14:38

13、把豆腐炖3-5分钟，然后放入青豌豆；

14、用味精和盐调味；

15、撒少许胡椒粉炒匀；

16、最后用水淀粉勾芡；

17、待芡汁糊化后便可出锅码盘。

此菜特点；配料多样、味道浓香、豆腐滑嫩、汤汁鲜美。

温馨提示：

1、用鲍鱼汁和蚝油制作都可以，超市一般都有出售。

2、选择嫩豆腐或韧豆腐都很不错，北豆腐太硬，口感不好。

大炒勺的这款家常私房菜“鲍汁烩豆腐”就做好了。其用料随意简单，味道十分鲜美，供朋友们参考！

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