客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 小老虎面包

小老虎面包

2012-02-08 17:25:15
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

喜迎虎年,做个小老虎吃-小老虎面包

虎年就要到了,为喜迎虎年的到来,俺专门心血来潮做了几个小老虎面包,预祝朋友们、姐妹们虎年吉祥,虎年好运,虎年幸福,虎年顺意!哈哈!

小老虎面包

原料:

高粉150克、鸡蛋液15克、蜂蜜25克、盐1克、酵母3克、牛奶80克、黄油15克。

做法:

1、原料:高粉150克,鸡蛋液15克,蜂蜜25克,盐1克,酵母3克,牛奶80克,黄油15克。

2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

3、发酵至2。5倍大时,分成5大份和5个小份,揉圆松驰15分钟。

4、将发酵好的大面团重新揉圆,将面团收拢成椭圆形或圆形,摆放在烤盘上。

5、用刀将小圆面团从中间分割成两半,在一端粘上少许蛋液。

小老虎面包

6、将小面团分别贴在大面团的左右边。依次做好,盖上保鲜膜进行最后发酵。

7、最后发酵至2倍大,烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

8、出炉后放至温热,黑巧克力溶化用筷子画上脸谱即可。(画巧克力时用裱花袋比较好,但我没了小号的裱花袋,就用筷子沾着画了,画得比较粗糙哈)。

小老虎面包

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多