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菠萝鸡丁

2012-02-08 17:25:14
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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过年给肠道的一道按摩菜--菠萝鸡丁

这道菜,没别的特点,就是健康,清新。豌豆含优质蛋白,能增强免疫力,还富含粗纤维,通利大肠;菠萝除了味美,也有消食的作用,因此这道菜特别适合大鱼大肉之后给咱的肠道做个按摩哈!!

菠萝鸡丁

原料:鸡脯肉300g、菠萝300g、新鲜豌豆100g、姜1小块。

菠萝鸡丁

做法:

图1、图2、鸡脯肉切丁(稍小一点),姜切末,将鸡肉丁,姜末,少许盐,1勺料酒混合均匀,腌制20分钟左右;

图3、图4、处理菠萝:将菠萝从1/4处横切,分出“盖”和“盅”;挖出果肉,用淡盐水浸泡半小时后切丁;

菠萝鸡丁

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