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蛋黄锅巴

2012-02-08 17:25:15
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

蛋黄锅巴

蛋黄锅巴

原料:

米饭250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少许、盐1克、蛋黄2个。

做法:

1、所有材料混合;

2、揉成米团;

3、放在案板上擀长;

4、用圆模压出形状;

5、压好的小米饼;

6、锅中放油,炸至金黄色;

7、蛋黄2个放少许油;

8、炒至糊状;

9、倒入锅巴即可。

蛋黄锅巴

飞雪有话说:

1、材料中要放入10克的油,起滋润作用。

2、蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻。

3、锅巴炸的上色的先取出来。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/133119970.html

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