客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 巧克力大理石芝士蛋糕

巧克力大理石芝士蛋糕

2012-02-08 17:25:00
乐生活
乐生活blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

当香浓遇到香醇--巧克力大理石芝士蛋糕

这次做的芝士蛋糕我在上面挤上了浓浓厚厚的巧克力酱,有了巧克力的存在芝士蛋糕不仅漂亮,而且更加美味了。

香浓的巧克力+香醇的芝士=无法抵挡的美味。

巧克力大理石芝士蛋糕

原料:奶油芝士cream cheese240克、低筋面粉20克、玉米淀粉25克、牛奶30ml、蛋黄2个、蛋白2个、细砂糖80克(其中20克加到芝士中、60克加到蛋白中)、柠檬汁一点点。

做法:

1、将240克芝士切碎放入碗中。将芝士隔水加热,软化后用打蛋器打成至无颗粒后从热水里拿出来;

2、鸡蛋要提前从冰箱中拿出回温,然后将蛋清和蛋黄分离;

3、两个蛋黄分两次加入蛋黄搅打均匀;

4、20克白砂糖分两次加入细砂糖搅打均匀;

5、把20克低筋面粉和20克玉米淀粉筛入芝士糊中;

6、将他们搅拌均匀;

7、把30ml牛奶倒入面糊中均匀后放置备用。

巧克力大理石芝士蛋糕

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多