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姜饼屋

2012-02-08 17:24:08
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

姜饼屋

姜饼屋

原料:

低筋面粉300克、红糖50克、蜂蜜40克、黄油60克、水50克、肉桂粉1克、姜粉1克、鸡蛋半个。

糖霜:

蛋白15克、糖粉75克、白醋2克。

做法:

1、准备材料;

2、溶化黄油;

3、红糖和水溶化,倒入面粉中,加入其他材料;

4、一起揉成面团,醒1个小时;

姜饼屋

5、擀成面片;

6、造房运动开始拉;

7、做好的样子;

8、剩下的面团擀成面片就可以了;

姜饼屋

9、烤箱190度预热,中层15分钟左右即可。

糖霜制作:

1、准备材料;

2、蛋白稍打一下,加入白醋;

3、倒入糖粉用打蛋器打成糖霜;

4、将房子盖好即可。

姜饼屋

飞雪有话说:

1、饼干我吃过一下,味道刚好,所以我没有另加糖粉。

2、面团醒一下是为了之后好做造型。

3、糖霜用量不大,一点点房子就可以做好。所以不建议多弄材料。

4、房子的两边墙砌好后,要等糖霜凝固你再盖上面的,不然房子会倒。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140069964.html

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