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果干烤年糕

2012-02-08 17:21:20
飞雪无霜的美食博客
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果干烤年糕:你未曾试过的别样年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

美食是什么?一般的主张就是什么东西吃出来的是美味的,就是美食。那么年糕你爱吃么?我反正挺爱的。和糯米有关的东西我都爱哈。不过,这糯米面烤着吃,我可是头一遭。比蒸的年糕好吃多了。为嘛呢?因为不光有果香,还有杂粮香,另外又透着一层外酥内软,Q香弹牙。相信想尝试各种美味的你,是不会错过了哦。

果干烤年糕:你未曾试过的别样年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

原料:

调和油30克、鸡蛋一个、牛奶100克、白糖50克、糯米粉150克、蔓越莓干30克、杂粮粒少许。

做法:

1、鸡蛋和油全部倒入一个容器中(这里说一下油,油就是我们炒菜用的油,不要用花生油,一般是没有味道的油就可以);

2、将白糖以及牛奶也一并倒入,搅拌好。(牛奶可以用奶粉冲的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道会更香一些,这里白糖的量根据各人口味增减);

3、倒入糯米粉(糯米粉最好要过筛一下,这样搅拌的会容易一些);

4、搅拌好后,倒入切碎的蔓越莓干(蔓越莓切碎一些,会容易吃哈);

果干烤年糕:你未曾试过的别样年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

5、将容器中刷油(这一步处理是为了让烤好的年糕会沾烤碗);

6、倒入糯米糊(不要倒满了,呆会儿烤的时候还会膨胀的);

7、上面撒些杂粮粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等);

8、烤箱170度预热,上下火,中层,40分钟。

果干烤年糕:你未曾试过的别样年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

飞雪有话说:

1、这里我用的是40分钟,如果你还想颜色烤得深一些,可以再加5分钟。

2、白糖的量根据各人口味增加。

3、你可以放各种果干,只要是你喜欢吃的就可以。

4、糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的汤圆粉。

5、如果你用花生油,会有种怪味道,所以一般做西点不建议用花生油。

6、糯米类食物,不建议晚餐时食用。一次食用量也不要过多。

果干烤年糕:你未曾试过的别样年糕新吃法(年糕烤出蛋糕味)

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/150436639.html

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