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西葫芦鸡蛋饼

2012-02-08 17:21:19
飞雪无霜的美食博客
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西葫芦鸡蛋饼:江西人家厨房灶前最家常的一道饼

西葫芦鸡蛋饼:江西人家厨房灶前最家常的一道饼

西葫芦鸡蛋饼

原料:

胡萝卜30克、水100克、西葫芦100克、面100克左右、鸡蛋一只,盐2克、胡椒粉一克、

油15克。

做法:

1、胡萝卜切碎片加水100克榨成汁(片切小一些,榨出来最好有些小颗粒比较好);

2、榨好的汁加入一个鸡蛋倒入容器中;

3、西葫芦切成丝(丝越细越好,象我用工具就更方便拉);

4、也倒入容器中;

西葫芦鸡蛋饼:江西人家厨房灶前最家常的一道饼

5、加入适量的面粉,盐,油,胡椒粉。(面粉一般以能和成面糊为准,有少许油,面糊

不会粘锅);

6、搅拌好;

7、电饼铛加热,倒入面糊,烙至熟;

8、再翻面烙好即可。

西葫芦鸡蛋饼:江西人家厨房灶前最家常的一道饼

飞雪有话说:

1、胡萝卜可以切成丝,不榨汁也行。

2、有红有绿的小朋友看着会喜欢。

3、加少许的盐调味更好吃。

4、倒入锅内,不要老是翻动,熟了再翻面。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/151027627.html

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