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南瓜提子饼

2012-02-08 17:20:23
狗尾巴草
狗尾巴草blog
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南瓜提子饼

南瓜提子饼

原料:南瓜、葡萄干。

辅料:面粉、干玫瑰花。

做法:

(一)原料准备阶段

图1、2、将所有材料准备好,干玫瑰花取花瓣,混合入面粉中(用玫瑰主要是为了增加一点情趣,不要也行哈);葡萄干切末,备用;

图3、4、将南瓜切片,入锅蒸熟,用勺压成泥状;

在这一步,我实验了一下,将切好的南瓜分成了两部分:图3中左边大份的上蒸锅,右边小碗里的进微波炉(中火10分钟)。

如图4所示,左边是蒸熟的,南瓜泥比较湿润,水分多一些;右边是微波炉弄熟的,比较干。

南瓜提子饼

我的结论是:如果是做饼,还是蒸熟的南瓜好些,湿润些,好和面。

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