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水晶西瓜酪

2012-02-08 17:20:22
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

水晶西瓜酪

夏天的必备消暑解渴水果、冰冰凉凉的大西瓜,一个西瓜一次吃不了、就用来做成小甜点,轻松保留西瓜原味的同时、又享受到了不同的口感,体会一下自己动手的乐趣、别有一番滋味哦。

水晶西瓜酪

原料:西瓜、白糖、琼脂、水。

做法:

1、先把西瓜挖出来;

2、把1装在网筛里、下面接个碗、用勺挤压出西瓜汁;

3、压出的西瓜汁;

4、切少量西瓜粒加入西瓜汁里,琼脂+白糖、加水熬一下、水滚后关火;

5、融化后的琼脂加入西瓜汁;

6、放冰箱冷藏1小时以上;

7、用水果、撒绵白糖装饰即可。

水晶西瓜酪

水晶西瓜酪

冰凉嫩滑的口感、西瓜的清香一直甜到人的心坎里...

注:

1、挤压出的西瓜汁一定要够清、这样加入琼脂后才能冻上。

2、挤压后剩下的西瓜瓤如果不想浪费掉、可以加糖后熬制成西瓜酱、装瓶储存。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100ac9y.html

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