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草莓巧克力饭团&海苔饭团

2012-02-08 17:17:47

2、在等待米饭降温的过程中,我们来处理巧克力和草莓。将巧克力掰成小块,放进干净耐热的容器中。准备另一个稍大的容器(碗或锅),倒入六七十度左右的热水,再放入装巧克力的容器,隔水待巧克力融化。

草莓巧克力饭团

3、草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干,去蒂。

草莓巧克力饭团

4、米饭完全晾凉后,取适量米饭,平铺在手心,放上一颗草莓,再取适量米饭,包裹住草莓,轻轻捏紧,包成饭团——  此步骤时,俺已经没有多的手拍照了,所以只有成品图了....

草莓巧克力饭团

5、用漏勺装一个饭团,淋上巧克力酱,放置一旁,待上半球干透后,翻面,给另一个球面淋上巧克力酱。

草莓巧克力饭团

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