客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

五色汤圆-包汤圆窍门

2012/2/8 17:17

子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

五色汤圆-附包汤不散窍门

民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,
人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

欧阳修亦有诗云:

“去年元宵时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后”。因此,元宵节亦称为“中国情人节”。

五色汤圆-附包汤不散窍门

原料:

胡萝卜、菠菜、南瓜、紫甘蓝、糯米面。

五色汤圆-附包汤不散窍门

做法:

因为工作量比较大,所以就不一一上每个颜色的提取过程了,以下示范两种。

五色汤圆-附包汤不散窍门

五色汤圆-附包汤不散窍门

最受欢迎的家常菜

更多