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台湾肉燥饭

2012-02-08 17:15:56
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食中国授权原创博客
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夏日开胃下饭菜-台湾肉燥饭

大热的夏天特别喜欢吃小菜拌饭,简单也不失风味。家里的一碗泡椒肉糜,芽菜肉糜拌饭抵得上无数山珍海味。不想吃辣椒的时候就做一碗没有辣椒的“饭遭殃”,鲜香四溢的台湾肉燥饭。

台湾肉燥饭

原料:

猪肉糜500G、红葱头一碗、白饭、香菇8朵切丁、八角1个、姜片、蒜末、小葱、酱油、五香粉1小匙、白胡椒粉少量、冰糖一大块、米酒1大匙、蚝油1大匙、水适量。

做法:

1、红葱头切片后沾上干生粉后放入油锅炸酥;

2、将1捞起放入碗内压碎;

3、锅内热油将蒜末香菇爆香后加入肉糜,五香粉翻炒,炒干后放入米酒,放入红葱头酥、酱油、蚝油、冰糖、小葱、八角和水。煮滚后转小火煮40分钟左右,起锅后撒少许白胡椒粉拌匀。

台湾肉燥饭

台湾肉燥饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100e5y5.html

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