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完美香浓芝士蛋糕

2012-02-08 17:15:53
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食中国授权原创博客
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完美香浓芝士蛋糕

做了这么多的蛋糕,第一次用如此简单的方法完成这个香浓芝士蛋糕,口感细腻,奶香十足,只需要将所有材料混合,10分钟即可完成,堪称完美!

完美香浓芝士蛋糕

原料:

奶油芝士250G、鲜奶油200ML、糖90G、鸡蛋2个、低筋面粉50G、柠檬汁2匙、柠檬皮屑少许。

做法:

1、6寸圆模,(我用的8寸,成品略薄)在底部铺上烤箱纸;

2、烤箱预热170度,奶油芝士室温软化;

3、鸡蛋打散后加入糖,拌匀后加入鲜奶油.加入奶油芝士,打至顺滑.加入柠檬汁拌匀.最后加入过筛后的面粉与柠檬皮屑拌匀;

4、将3倒入模具内放入烤箱170度烤约25分钟至表面上色后盖上锡纸.继续烤30分钟即可(温度与时间根据自身烤箱不同略微调整,我的小烤箱用的200度25分钟,170度再35分钟);

5、蛋糕连模具一起放凉后脱模(放冰箱冷藏后再食风味更佳)。

完美香浓芝士蛋糕

完美香浓芝士蛋糕

完美香浓芝士蛋糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100e5dg.html

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