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芒果西米露

2012-02-08 17:15:55
平常禅
平常禅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

芒果西米露

原料:

芒果一个、西米100克、牛奶100ML、椰奶200ML、白糖4大匙。

做法:

1、西米提前2个小时泡水,并煮至没有白色硬心,捞出后放入冰水中。

2、小锅入牛奶+椰奶+白糖,煮开晾凉。

3、芒果去皮和心,一半切丁;一半入料理机打碎,并加入炼乳待用,即成芒果酱。

4、小碗中盛入西米和适量的椰奶,加入芒果酱和芒果丁,拌匀就可以开吃了。

小贴士:

1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的,椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。

2、西米煮时最好在边上看着,泡过水的西米很容易熟。

3、煮好的西米浸泡入冰水,是为了让其口感Q。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100d8y0.html

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