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芒果蛋糕卷(附打蛋白经验)

2012-02-08 16:12:49

⑸、继续搅打一会儿拉出蛋白检视,打出的蛋白顶端略弯,就可以用来做蛋糕卷了。

芒果蛋糕卷(附打蛋白经验)

⑹、做蛋糕卷到⑸就可以了,如果你做其它的蛋糕需要打到干性,则继续搅打下去,当打到拉起的蛋白是直立的角,就是干性发泡了。

芒果蛋糕卷(附打蛋白经验)

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