烟火间blog

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如果你家里没有蒸汽烤箱

如果你懒得用手工揉面

如果你爱吃富有嚼劲的欧式面包

一定要试试这种方法，不可思议的美妙~~

从孟老师的blog知道了这种方法，

一试，就爱上了~~

因为实在是太简便了，只要将材料混合成面糊，再经过18小时的等待，就可以了~

这种做面包的方法据说是纽约的一家面包师傅JimLahey的创意，

免除了揉面的步骤，号称连8岁的小孩都可以操作，赶紧来试试吧~~

【材料】：

高筋面粉200g、酵母粉1/8小勺、盐1/2+1/8小勺、水170-175g。