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红酒牛肉盖饭

2012-02-08 16:12:19
puppy在厨房
puppy在厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

中西合璧的做法,先中式炖,再西式烩,哈哈,很香~

材料:

牛肉2斤、胡萝卜半根、西芹1根、洋葱1/4个、米饭适量。

调料:

1、炖牛肉:料酒3大匙、冰糖5粒、老抽1大匙、生抽2大匙、大料1粒、花椒5粒、香叶1片、干辣椒2根、盐适量。

2、盖饭:红酒3大匙、番茄酱2大匙、白糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、Tabasco辣汁1/2小匙(可省)、盐少许。

红酒牛肉盖饭

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