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鲜藕炸酱面

2012-02-08 18:02:46
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

鲜藕炸酱面

原料:

250克、豆瓣酱60克、100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、香菇8朵。

做法:

1、将黄瓜切片,肉切末,藕,胡萝卜,黄瓜和香菇也分别切成末备用;

2、炒锅烧热倒入50ML色拉油,油8成热时候倒入肉末翻炒,炒至肉末变色,(大概炒个1分钟),加入10ML料酒翻炒几下;

3、加入豆瓣酱翻炒,翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀;

4、酱有一定的咸度,不能无限量的放,如果觉得颜色不够深还可以加点老抽增色;

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