客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 正文

鲜藕炸酱面

2012/2/8 18:02

5、冲如热开水(800ML),喜欢肉酱汤多点的话可以多加点水;盖上盖子煮3分钟后开盖子,冲入100ML1:1浓度的勾芡水,迅速用铲子滑开,使汤汁浓稠;(稀稠度可以通过勾芡水的多少来控制,不喜欢的可不放。)

6、下一碗面,将好 吃的鲜藕炸酱浇在面上,迅速拌开.配上几片黄瓜,真是太完美了。

主妇心得:

1、面条的选择上可以有多种多样的,我个人喜欢细面条来做酱面;

2、酱有一定咸度,所以一次不要放太多了。酱的颜色最后可以靠老抽的加减来控制,酱的咸度可以靠盐或者生抽来控制。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102dswq.html

最受欢迎的家常菜

更多