2012/2/8 18:02

授权原创博客：红豆厨房
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磅蛋糕又叫重奶油蛋糕，它和其他蛋糕的不同在于--磅蛋糕没有华丽的外表，没有任何的装饰。看上去貌不惊人，但是一口进嘴后，你就会改变对它的看法。看着挺粗糙，其实内部组织非常的绵软，有者甜美的本质。

原料：

红茶包一个、红糖50克、黄油60克、果干50克、鸡蛋一个、低粉70克、泡打粉1/4勺。

做法：

1、红茶包用50毫升开水冲泡放至室温备用。

2、把低粉和泡打粉过筛。

3、黄油室温软化。

4、搅打至颜色发白。

5、分三次加入红糖。

6、继续打发至糖溶化颜色变白。

7、分三次加入蛋液搅打均匀。

8、再把红茶水加入也分三次，每次搅打均匀。

9、筛入粉类翻拌均匀。

10、加入果干继续翻拌均匀。

11、把面糊舀入纸杯模中7分满。

12、烤箱预热170度烤制30-35分钟即好。

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