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芒果班戟

2012-02-08 18:02:27

授权原创博客:红豆厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

前一阵子在心允的日志中看到一种很诱人的糕点。心允说是叫--芒果班戟。说实话我还真的没吃过,也是第一次见。可是心允居然让而我做给她吃,我连见都没见过,这不是赶鸭子上架吗。不过还是答应她,尽力而为。上网百度一下,才知道这个是广式很有名的甜品。硬着头皮今天才算有时间实现自己的诺言。第一次做,不好还请谅解哈!

原料:

高粉30克、低粉20克、牛奶160克、鸡蛋一个、绵白糖15克、融化黄油10克。

馅料:

淡奶油200克、芒果两个。

做法:

1、高粉和低分过筛两次备用。

2、搅拌碗中打入鸡蛋再加入15克绵白糖。

3、搅拌均匀即好,不需打发。

4、加入一半的牛奶。

5、继续搅拌均匀。

6、再把另一半加入继续搅拌均匀。

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